中國是世界上家禽養殖多的國家，產蛋量也一直居世界前列。據悉，我國的禽蛋年產值約3000億元，但從事蛋品深加工的技術和企業微乎其微。由于雞蛋中的殼膜膠原蛋白經過酶解制成的殼膜多肽，對關節修復或關節保健都有好處.山東盛泰儀器有限公司生產的ST120H 全自動蛋殼強度測定儀 殼膜分離技術的研發終于在兩年后研制成功，而且這種水法分離的膜，純度至少在97%以上. 先后有十幾項新技術獲得發明*，其中“從雞蛋清中聯合提取多種蛋白質方法”的創新技術不僅獲得國內發明*，還先后在美國、日本獲得認可的*。除了殼膜多肽，蛋殼果蔬凈、漱口水等一撥產品也研發了。雖然研發出來才一、兩年，已經有了一兩千萬元銷售額。山東盛泰儀器有限公司生產的ST120H 全自動蛋殼強度測定儀 如果蛋品深加工市場打開后，一定是個千億級的藍海市場。把普通的雞蛋變成了一顆“金蛋”，這家禽蛋加工企業從一個傳統的養殖企業成為國內禽蛋深加工類型企業中的。
