農業氣象觀測所獲得的資料可用來鑒定農業生產對象和過程與氣象條件的定量關系，進行農業氣象情報、預報服務以及的分析和區劃，也可為利用、調節和改造農業小氣候條件提供基本資料。

　　農業氣象觀測遵循平行觀測的原則，在農業氣象站附近的農業氣象觀測地段上進行。為了使觀測資料具有代表性和可比性，在選擇觀測地段時要考慮地形、、地下水位和耕作技術等因素在年際間的基本一致。觀測的農業對象要選擇當地代表性的種類。物候觀測的時間間隔以不漏測和不遲測為原則，農業氣象要素的觀測應能反映其變化狀況和極值。觀測時間可根據農業氣象要素和農業生產對象的特點來確定；同時要考慮與氣象站的氣象觀測時間相配合，通常采用定期觀測，也可進行不定期觀測。

　　農業氣象觀測方法根據所要求的精度分為目測、常規儀器觀測和精密儀器觀測。70年代以來，觀測儀器有所改進，出現了遙測和綜合農業氣象觀測儀器，可自動打印記錄多種農業氣象要素的數據。遙感技術提供大范圍的、雨量和等信息，也可用于確定自然植被、和畜禽的狀況。這些都為農業氣象觀測工作的自動化、遙測化和綜合化以及后達到客觀化展示了良好的前景。
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