一連串的“大頭娃娃”事件披露了奶粉的質(zhì)量問題，受到人們的密切關(guān)注。這些劣質(zhì)奶粉脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物等基本營養(yǎng)物質(zhì)不及國家標準的三分之一，甚至有些大腸菌群、亞硝酸鹽嚴重超標。*食用這些劣質(zhì)奶粉，會導致嬰兒重度營養(yǎng)不良，全身水腫，體重不增反減，內(nèi)臟器官功能受損，免疫力下降，發(fā)現(xiàn)、搶救不及時極易導致死亡。劣質(zhì)奶粉事件的惡劣影響，使我們再度關(guān)注食品安全問題。本公司研制出品的牛奶蛋白質(zhì)檢測管可以快速地檢出奶制品的蛋白質(zhì)含量，能有效地預(yù)防劣質(zhì)奶粉泛濫，保障嬰兒和兒童的身體健康，預(yù)防類似的悲劇重演。本產(chǎn)品的檢測范圍：液體樣品為0～20g/100g，固體樣品為0～40g/100g。
一、使用方法與結(jié)果判定
1、取奶粉2g（液體奶取4mL）放置于比色管或取樣瓶中，加純凈水或蒸餾水至100mL，充分搖勻；然后從中取1mL溶解奶液至另一比色管或取樣瓶中，加純凈水或蒸餾水至40mL，充分混勻制備成樣品待測液。
2、取一支蛋白質(zhì)檢測管，加入0.5mL樣品待測液，蓋上蓋子搖勻，反應(yīng)2 min，觀察顏色變化，根據(jù)標準比色板進行半定量判定。
3、每批檢測須做一個空白對照。
安全提示：檢測試劑中含有酸性物質(zhì)，需小心操作以防止檢測液滲漏；若萬一不小心沾到檢測液，可用清水沖洗干凈；用過的檢測管應(yīng)妥善處理，不可亂丟或讓兒童接觸到。
結(jié)果圖示：因拍照和顯示器的原因，圖片僅供參考。
二、適用范圍
適用于奶粉、牛奶、豆奶等奶制品及乳制品中蛋白質(zhì)含量的快速檢測。
三、檢測下限
0.5g/100g。
四、注意事項
1、檢測時各樣品的提取時間、反應(yīng)時間及操作方法應(yīng)盡可能保持平行*。檢測時若產(chǎn)生沉淀，提示蛋白質(zhì)含量可能較高，應(yīng)稀釋后再測定。
2、若樣品有結(jié)塊或難以溶解的現(xiàn)象，需對樣品液加熱或直接以熱水稀釋樣品，以使樣品充分溶解。
五、保存條件
室溫、密封、避光、通風干燥保存，保質(zhì)期1年。
