如果你是一個聰明的養生者，就應該懂得任何搭配食物、均衡營養。早在《皇帝內經·素問》中就提出了“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。營養學認為，的飲食其實是平衡膳食。平衡膳食的*原則就是要求食物要盡量多樣化。一個是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類 、蔬菜、水果、油脂類食物；另一個是種的多樣化，就是在每一類中盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。
糧食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對此中醫古籍《黃帝內經》已有認識， "五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充"。在五谷里面通常認為稻米、小麥屬細糧；粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。
粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明，進食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。國外一些糖尿病膳食指導組織已建議糖尿病病人盡量選擇食用粗雜糧及雜豆類，可將它們作為主食或主食的一部分食用。但是這些粗雜糧和雜豆類維持餐后血糖反應的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態，減少24小時內血糖波動，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。
五谷雜糧就是我們所吃的大米，小米，綠豆，燕麥，各種各樣的糧食都是我們所說的五谷雜糧，其實我們大家的飲食狀況越來越好，雖然每天飯桌上都有肉也有菜，大家逐漸把自己的主食轉向了五谷雜糧的功效是不可小視的，特別是其中富含有能夠讓身體健康的養生好元素，那么五谷雜糧的養生功效有哪些呢？研究表明，五谷雜糧可養五臟。早在古代就有“一谷補一臟”的說法。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養生的好食材。
五谷雜糧有哪些 五谷雜糧養生怎么吃健康
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
+大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。
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小米重養脾
小米是五谷，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。
小小的五谷雜糧就可以吃出身體健康，這是*的，尤其是五谷雜糧富含的各種營養成分和各種五谷類，可對調節腸胃，調理脾胃，治療脾胃虛寒，延年益壽有著很好的功效。
五谷雜糧磨粉機，是將各種的五谷粗糧、中藥材等加工成面粉狀的機器，經過其加工的五谷雜糧、中藥材等更方便的將養生配方進行合理的搭配。
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