測意義： 農藥是把"劍"，據國內部門抽檢，我國的農產品中普遍存在農藥超標，這已日益影響我國農產品的競爭力提升，威脅廣大人民群眾的食品衛生安全。我國每年農藥中毒波及300多萬人，死亡率頗高，且使許多人處于低濃度受損狀態，破壞身體中的酶，阻礙器官正常生理功能，導致神經系統功能失調。

用途：參照世界衛生組織WHO每日每公斤體重殘留農藥允許攝入量、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準及世界*EPA參照攝入量等標準來編制本儀器的技術指標，儀器的試驗方法符合JB／T9324標準要求。該儀器可快速測定有機磷、氨基甲酸脂類農藥在水果、蔬菜、茶葉、中草藥等各種農產品中的殘留量；滿足生產基地、批發市場、農貿市場、超市、賓館、飯店及各級農業、工商、質監、衛生防疫、藥監等政府部門建立檢測中心，實施食品安全監控網絡部署的要求。

原理：根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰*酶的活性，造成神經傳導介質乙酰*的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。

*全程監控， 實時圖譜顯示測定全過程
*6通道獨立監測， 匹配6通道同時獨立分析、測定
*3.4英寸大屏幕液晶，漢字顯示，人性化菜單
*適用性廣， 采用標準RS232接口及通用USB接口，適應各類工控機、普通家用PC、商用PC及筆記本電腦
*網絡化、數字化 ， 測定結果可通過網絡傳送、共享，提供數字化管理功能
*可設置標準 可根據各地實際食品安全水平設置地方標準
*軟件功能豐富， 支持DOC文件輸出、自動判別檢測結果、自動設置檢測時間、自動裝入對照和歷史記錄快速多因子查詢等多項功能