【儀器網 食品檢測】科學研究講究嚴謹性，因此在許多成果公開的時候，我們會經常性的看到“或”這個字，“或將”“或能”等詞也成為了科技報道中經常會使用的詞語。從文化傳播的角度來說，這些字或者詞對于規范科學成果的表述有著重要的意義。但與此同時，這些“或”卻也成為商業廣告中，偽科學宣傳的“禍”。
如今，許多的產品在宣傳的時候都喜歡用“科學證明”來給產品加分，這一點在食品領域體現尤為明顯，例如無糖代糖飲料在宣傳的時候會強調“科學研究”提到的“高糖飲食的危害”，然后介紹“代糖”對于牙齒和身體的好處，再例如堅果類、黑巧克力類的零食，會強調“科學研究”表面這類產品“有益健康”等等。但是當你實際去尋找相關的研究成果的時候，就會發現，其實許多所謂的“有益健康”原文中的說法是“‘或’為人體帶來益處”。換言之，商家在宣傳的時候，其實已經刻意的將未經確定的推論定義為了既定事實，并用其為產品包裝上了科學結論認可的外衣。
就拿前面提過的堅果類為例吧。曾幾何時，每日堅果是零食類產品中的“當紅炸子雞”。而這類產品經常提到的賣點中除了補充人體微量元素外，要數“健腦”“預防抑郁及老年癡呆等疾病”這些更具吸引力了。那么堅果真的有這些效果嗎？
事實上，世界上有很多科學家都對堅果的營養價值進行過考究。其中西班牙科學家更通過長期對比實驗以及成分分析的方式，得到了“每天只需30克堅果，就足以獲得抗炎功效”的結論，因此，從“對大腦的抗炎和抗氧化作用”這點來說，堅果確實具備健腦的效果。但是能不能降低抑郁癥的風險，卻存在爭議。盡管，從各類實驗數據來說，堅果確實對預防抑郁展現出了積極的影響，但是這種影響與堅果的關聯并非絕對的，因此大量的報告中，都會用“或降抑郁風險”來表述該成果。
事實上，堅果這類本身還屬于健康食品，這類稍有“夸大”的宣傳，影響其實并不算嚴重，但是其他的就不一定了。例如被吹得亂墜的“黑水”，其實本身微量元素的營養價值微乎其微，甚至因為水源安全性問題，還可能影響腸胃。
如今科研不斷的朝向精準、準確、實事求是的方向發展，但是作為其成果轉化的一個重要方向，相關產品卻向著“斷章取義”的模式發展，這兩者顯然是相悖的。因此，從發展的角度來看，進一步規范廣告法，規范產品宣傳，對于科學普及工作的推進以及科研工作的落實都有著重要的意義。
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