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二氧化硫檢測儀在硫磺熏蒸食品中產生的二氧化硫是強還原劑，能起漂白、保鮮食品的作用，可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷。熏制過程中殘留的硫遇高溫會生成亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等，這些鹽類亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。
二氧化硫檢測儀 食品二氧化硫快速測量儀
型號：GR/HHXSJ10EYHL
廣泛用于檢測各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量
二氧化硫檢測儀－簡介
在硫磺熏蒸食品中產生的二氧化硫是強還原劑，能起漂白、保鮮食品的作用，可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷。熏制過程中殘留的硫遇高溫會生成亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等，這些鹽類亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。但是二氧化硫及亞硫酸鹽等會破壞*1，影響生長發育，易患多發性神經炎，出現骨髓萎縮等癥狀，具有慢性毒性。*食用會造成腸道功能紊亂，損害肝臟，嚴重危害人體的消化系統。亞硫酸鹽還會引發支氣管痙攣，引發哮喘，*曾報道“亞硫酸鹽還是殺傷力巨大的致癌物質”。因此，嚴格控制食品中的二氧化硫及亞硫酸鹽等含量，是治理餐桌污染，保障消費者的健康權益的重要工作。
表1.我國食品中二氧化硫的允許殘留量標準(以SO2計)
| 漂白劑種類 | 允許*添加的食品種類 | 允許zui大殘留量(以二氧化硫計) |
| 焦亞硫酸鈉 | 蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭 | 1.蜜餞、葡萄、黑加侖濃縮汁、竹筍、葡萄酒、果酒、蘑菇及蘑菇罐頭殘留量不得超過50mg/kg 2.餅干、食糖、粉絲不得超過100mg/kg 3.其他品種不得超過100mg／kg |
| 亞硫酸鈉 | 蜜餞、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果，液體葡萄糖、竹筍、蘑菇 | |
| 低亞硫酸鈉 (保險粉) | 蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、竹筍、蘑菇 | |
| 二氧化硫 | 葡萄酒、果酒 | |
| 焦亞硫酸鉀 | 啤酒 | |
| 硫磺 | 蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖 |
二氧化硫檢測儀－技術指標
檢測項目：廣泛用于檢測各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量
檢測下限：1.0 mg/kg
檢測范圍：0.0～200.0mg/kg
※ 十個檢測通道可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
※ 吸光度值范圍：0.000 - 4.000A
※ 重復性：±0.1%(A)
※ 重復性誤差：吸光度（A）≤0.003
※ 穩定性：光電漂移（A）±0.002（3分鐘）
※ 吸光度準確度：±2.0%。
※ 線性誤差：±1.0%。
※ 尺寸：360X300X125(mm)。
※ 采用熱敏打印技術。
二氧化硫檢測儀－儀器特點
十通道光路系統，同時快速檢測十個樣品。
采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長。
大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數準確、直觀。
采用USB和232接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印和發布信息。
智能化程度高：儀器可以自動診斷系統故障。
自動保存檢測結果，數據存儲量大，內置微型打印機，可實時打印檢測結果。
提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。
內置大容量充電電池，在無外接電源時可連續工作4小時
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