ST150拉伸儀是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑(強筋劑)改良效果的可靠檢測儀器,它是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度,由計算機對所采集到的數據進行分析,并繪制延伸圖,計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標,從而評價面粉品質和面粉改良劑的改進效果。 拉伸儀-面團-面粉-糧食-食品
ST150拉伸儀是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑(強筋劑)改良效果的可靠檢測儀器,它是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度,由計算機對所采集到的數據進行分析,并繪制延伸圖,計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標,從而評價面粉品質和面粉改良劑的改進效果。 拉伸儀-面團-面粉-糧食-食品
通過對不同醒面時間的延伸曲線的分析,可以指導面粉改良劑的合理添加量,并指導面包、饅頭等食品的生產,確定合適的醒面時間?! ?/span>
拉伸儀對面團延伸阻力的測量摒棄了傳統(tǒng)的機械杠桿測力和機械繪圖機構,由計算機采集數字信號并進行繪圖,分析數據,測量精密準確,可靠性好,對試驗結果的重現性好。根據試驗分析結果,可以判定面粉的品質,確定或者分析面粉中的改良劑的改良效果,指導改良劑的添加量。
正是因為本測試儀器摒棄了傳統(tǒng)儀器上所普遍采用的機械杠桿測力和機械繪圖機構,對面團抗延伸阻力的測量,由數字型傳感器轉換為數字信號,由計算機進行采集、繪圖、分析,所以試驗結果更準確可靠、操作更便捷、更經濟。
本儀器已經廣泛用于面粉廠、食品廠、種子選育推廣,糧食儲藏經營部門、糧油科研部門等行業(yè),用于質量控制、科學研究。
儀器特性:
1 采用高性能高精度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力,保證高可靠性。
2 計算機采集分析數據,準確快捷。
3 由計算機自動零點校準,方便易用。
4 儀器所附帶的數據處理軟件自動分析數據,給出分析報告。
5 可同時對5個樣品延伸曲線進行對比。
6 節(jié)約繪圖紙、繪圖筆等耗材。
7 根據需要打印報表。
8 分析結果(數據庫)格式為Access的數據庫格式,可用Microsoft Access方便的查閱
儀器主要參數:
電機功率:20W+15W+10W 搓條器轉速:15±1r/min
電源:220V,50Hz 拉面構下降速度:1.45±0.05cm/s
面團質量:150g 橫坐標行進速度:0.65±0.05cm/s
揉球器轉速:83±3r/min,20r后自停 單位阻力:12.3±0.3 mN/EU
儀器尺寸:L1000 W700H700 重量:約130kg
ST150拉伸儀是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑(強筋劑)改良效果的可靠檢測儀器,它是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度,由計算機對所采集到的數據進行分析,并繪制延伸圖,計算出面團延伸性、延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標,從而評價面粉品質和面粉改良劑的改進效果。 拉伸儀-面團-面粉-糧食-食品
通過對不同醒面時間的延伸曲線的分析,可以指導面粉改良劑的合理添加量,并指導面包、饅頭等食品的生產,確定合適的醒面時間?! ?/span>
拉伸儀對面團延伸阻力的測量摒棄了傳統(tǒng)的機械杠桿測力和機械繪圖機構,由計算機采集數字信號并進行繪圖,分析數據,測量精密準確,可靠性好,對試驗結果的重現性好。根據試驗分析結果,可以判定面粉的品質,確定或者分析面粉中的改良劑的改良效果,指導改良劑的添加量。
正是因為本測試儀器摒棄了傳統(tǒng)儀器上所普遍采用的機械杠桿測力和機械繪圖機構,對面團抗延伸阻力的測量,由數字型傳感器轉換為數字信號,由計算機進行采集、繪圖、分析,所以試驗結果更準確可靠、操作更便捷、更經濟。
本儀器已經廣泛用于面粉廠、食品廠、種子選育推廣,糧食儲藏經營部門、糧油科研部門等行業(yè),用于質量控制、科學研究。
儀器特性:
1 采用高性能高精度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力,保證高可靠性。
2 計算機采集分析數據,準確快捷。
3 由計算機自動零點校準,方便易用。
4 儀器所附帶的數據處理軟件自動分析數據,給出分析報告。
5 可同時對5個樣品延伸曲線進行對比。
6 節(jié)約繪圖紙、繪圖筆等耗材。
7 根據需要打印報表。
8 分析結果(數據庫)格式為Access的數據庫格式,可用Microsoft Access方便的查閱
儀器主要參數:
電機功率:20W+15W+10W 搓條器轉速:15±1r/min
電源:220V,50Hz 拉面構下降速度:1.45±0.05cm/s
面團質量:150g 橫坐標行進速度:0.65±0.05cm/s
揉球器轉速:83±3r/min,20r后自停 單位阻力:12.3±0.3 mN/EU
儀器尺寸:L1000 W700H700 重量:約130kg
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