C-LM3B 型數顯式肌肉嫩度儀設計了機械剪切方式，模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并將測量結果通過電子儀器直接顯示， 表達食品的嫩度。可應用于各種畜禽動物的飼養、育種、肉質檢測，可應用于農產品、食品的加工工藝研究、新食品、消費產品的開發、甚至可為食品檢驗、食品衛生等商檢部門制定食 品標準提供新的檢測技術和檢驗方法。 C-LM3 型數顯式嫩度儀研制于2002 年，獲國家發明（號02153072.6），并已在全國各*、省、市級相關研究...
1.設計了新的具有較強抗電機*力的系統電路，儀器的顯示儀與升降、剪切機合為一體，結構緊湊、操作簡便、外形美觀大方。
2.采用新的集成芯片、設計新的高精度系統電路，原四個量程（0~5kg.f、0~10kg.f、0~15kg.f、0~25kg.f），統一為一個量程0~25kg.f，免去了量程選擇的過程，操作使用更加方便、精度更高。
3.將原來直接在市電高壓（220v）進行的剪切器升降操作，改為弱電升降控制，大大提高了操作的可靠性與安全性。
4.設置了與電腦通訊的接口，如用戶需要，可將C-LM3 升級為C-LM4 型，獲得電腦自動記錄實驗數據的功能。
從2007 年5 月起將向用戶提供具有上述改進的C-LM3B 型新的高精度產品。
1.量程：0~25kg.f，
2.主機重量：≤ 6kg
3.精度： < ±1%
4.電壓：220V 50Hz
5.剪切速度： ≤ 5 mm/秒
6.電機輸入功率： 20W
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