Tenovo品牌C-LM4型電腦測控式肌肉嫩度儀為C-LM3型嫩度儀技術更新升級的新機型，C-LM肌肉嫩度儀設計了機械剪切方式，模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，表達食品的嫩度。可應用于各種畜禽動物的飼養、育種、肉質檢測，可應用于農產品、食品的加工工藝研究、新食品、消費產品的開發、甚至可為食品檢驗、食品衛生等商檢部門制定食品標準提供新的檢測技術和檢驗方法。
C-lm4肌肉嫩度儀研制了電腦測控軟件，設置了主機工作控制、曲線顯示、峰值保持、數據管理等多種功能，可同通過主界面表示如下：
1. 操作與控制功能：可由計算機控制主機活動刀架上升、下降、或停止，進行試樣的剪切及剪切力測量。
2. 剪切力顯示功能：
可同時顯示即時測量值和大峰值。
3．數據存儲與管理功能。
可將試驗數據存儲在系統默認地址或任意地址。
4. 試驗曲線顯示窗口，可同時顯示多個試樣的試驗曲線，
并具有坐標縮放功能。
5. 設置了10個式樣的剪切力大值小顯示窗：
可連續做10個試樣的同類物料的重復試驗，同時記錄數據、顯示曲線、在小顯示窗同時顯示大值。
6. 在大值小顯示窗右側設計了勾選窗，
點擊勾選窗口，可選中或去除某次實驗的曲線，如：不選因出現意外而實驗不成功的曲線，
7. 計算所選中試驗的剪切力大值平均值的功能。
8. 在曲線窗上方設置了菜單欄，有如下功能：
（1）臨時計算功能
（2）曲線窗背景顏色選擇功能
（3）調零功能：點擊設置-條令可將此時的測量值設置為零。
9. 急停功能：在任意情況下，按 “空格鍵”或“Esc”鍵即停止刀架運動，停止試驗測量
1.量程：0~25kg.f，
2.主機重量：≤ 6kg
3.精度： < ±1%
4.電壓：220V 50Hz
5.剪切速度： ≤ 5 mm/秒
6.電機輸入功率： 20W
7.帶有軟件
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