英國Stable Micro System設計生產物性測試儀（Texture Analyser），又稱質構儀，是一款精密的物性與感官量化的檢測儀器，專精于食品、醫藥、個人護理品、化工等領域之質地與流變性質分析。在中國已有超過500家的用戶，已經逐步成為業內標準的質構（物性）分析儀器。儀器的穩定、精確、適用范圍廣泛、操作便利等優點，以及豐富的應用數據庫與研發能力，深獲業界與研究單位肯定，*為質地分析領域之。

儀器特點

超快速開起測試程序

透過連接掃碼槍，可一鍵快速掃取方案條碼，自動開啟測試程序，省下尋找測試方案時間。

高科技遠端操作方式

全新一代開發設計之機型，即使操作人員不在儀器旁邊，亦可透過平板及手機進行軟件操作，且數據測試完成后可直接寄送到人員，以利數據即時處理查看。

智能化測試編輯程序

功能性強的軟件可程序化測試程序，除內設有多種常用的程序外，用戶可自行依計畫屬性自行定義測試方法，不受限于內建數據庫操作程序。

多元化擴充豐富報告

儀器擴充接口可搭配多種測試配件來，提供更完善的擴充能力，訪真測試樣品的實際狀況，例如可同步擷取溫度、濕度、音頻、影像等訊號，跳脫傳統的質構測試概念，以更生   動有趣的方式來完善您的報告，亦可搭載面團吹泡儀、粉體動態流變儀、自動化測試等裝置，使儀器達到一機多用的功能。

的技術支持服務

不僅提供質構儀培訓班教學服務，同時提供的公眾號線上諮詢服務，讓您在遇到問題時隨時能得到解答，且軟件內自帶400多篇以上文獻及教學視頻方便操作者查看。

儀器規格

外觀：（H×W×D）967×545×475 mm、凈重39.2 kg

測試參數：時間、力量、距離、溫度亦可擴充增加濕度或其它參數。

力量感應元：0.5、5、10、30、50、100、250、500、750 kg（0.1 g）。

升降臂移動：速度0.01～20 mm/sec、速度準確性誤差小于0.1%。

升降臂移動全距：0.001～550mm，距離分辨率0.001mm

數據擷取速度：0.1～2000pps

操作系統：Win7.0以上。

擴充性：音頻、視頻、面團吹泡儀、粉體動態流變儀等。