YDD海產(chǎn)品凍存庫(kù)產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品概述：
液氮超低溫凍存技術(shù)是近年來(lái)新興的一種海產(chǎn)品冷凍技術(shù)。目前廣泛用于海產(chǎn)品長(zhǎng)期冷凍保存。液氮的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-196℃，是目前食品科技界的環(huán)保、高效、經(jīng)濟(jì)的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和物品接觸時(shí)，溫差超過(guò)200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)急速冷凍。急速冷凍使海產(chǎn)品產(chǎn)生的冰晶顆粒zui小，杜絕了水分的丟失，抑制了細(xì)菌和其他微生物對(duì)食物的破壞，使海產(chǎn)品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以長(zhǎng)時(shí)間凍存也能保證好的口感。
海鮮液氮凍存罐由于其制冷快、保鮮時(shí)間長(zhǎng)、設(shè)備投入成本低、運(yùn)行成本低、無(wú)能耗、無(wú)噪音、基本無(wú)維護(hù)等顯著特點(diǎn)，在中高檔海鮮冷凍中應(yīng)用。
YDD海鮮凍存罐罐體采用食品級(jí)不銹鋼生產(chǎn)，雙層真空結(jié)構(gòu)。抽空技術(shù)、絕熱技術(shù)和高真空持久保持等技術(shù)保證了安全儲(chǔ)存和良好均勻的溫度特性及zui低的液氮消耗特點(diǎn)。氣相儲(chǔ)存時(shí)，整個(gè)儲(chǔ)存區(qū)域溫差不超過(guò)10℃，凍存架頂部zui低溫度可達(dá)到-190℃。
海鮮凍存庫(kù)系列為您提供的儲(chǔ)存體驗(yàn)：快速的產(chǎn)品存取、可靠的產(chǎn)品保護(hù)、方便的液氮自動(dòng)填充和靈活多樣的儲(chǔ)存容量。
產(chǎn)品特性：
●整體采用食品級(jí)不銹鋼制作，安全衛(wèi)生、清洗方便、強(qiáng)度高，使用壽命長(zhǎng)；
●的真空技術(shù)和頸口設(shè)計(jì)，保證了極低的液氮蒸發(fā)損失率；
●有汽相和液相兩種儲(chǔ)存方式，保證頸口溫度 -190℃；
●大口徑開(kāi)口便于產(chǎn)品儲(chǔ)存，取放；
●內(nèi)部旋轉(zhuǎn)托盤(pán)可分區(qū)存放，存取制品方便；
●存品提取時(shí)采用外部轉(zhuǎn)動(dòng)；
●控制系統(tǒng)采用彩色觸摸屏液晶顯示，可根據(jù)需要設(shè)置、修改參數(shù)；
●液氮液位采用控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)顯示高、低液位，超高、超低液位報(bào)警，超溫報(bào)警，自動(dòng)控制補(bǔ)液；
●配備物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、中心控制端口，實(shí)現(xiàn)異地觀察控制，微信報(bào)警功能；
●設(shè)置管路熱氣旁通外泄功能，補(bǔ)液時(shí)管路的熱氣不入罐體；
●開(kāi)蓋一鍵除霧功能，方便存品可視，提取方便；
●對(duì)參數(shù)歷史值、操作狀態(tài)及報(bào)警通過(guò)事件日志及圖形曲線兩種形式記錄；
●可加鎖，便于產(chǎn)品專(zhuān)人管理；
●不低于五年的真空使用壽命。
