【儀器網 食品檢測】茶文化是中華文化中濃墨重彩的一筆，而茶本身也是不少國人喜歡的飲料。中國的茶不僅種類豐富，而且各具特色，甚至對于沖泡的濃度大家的喜好也各不相同，但是你有沒有想過這樣一個問題，究竟怎么樣才算“濃茶”？
或許乍看之下這個問題顯得有些“無厘頭”，但是如果從生活、從健康的角度來看，卻有一定的探討意義。關于茶，我們聽到的大多數是它的好處，但是無論是醫生或是營養專家，都經常會提到一個概念“濃茶”，例如提醒特殊人群少喝或者不喝濃茶。因此，茶的濃淡其實是會一定程度上絕對其對飲用者身體帶去的影響的。
不過即便如此想要給“濃茶”下一個定義卻很難。濃淡是一個主觀的概念有人喜歡淡茶的清新淡雅，茶味稍濃對他們來說就是濃茶，有的人喜歡厚重的茶香，茶味稍有不足對他們來說就淡了。因此，從科學的角度給濃茶一個定義就有一定的必要性了。
那么怎么樣才算科學呢？目前認可度比較高的意見是根據茶的主要成分或者說茶味的組成成分來下定義。茶的主要成分有茶多酚、咖啡堿(因)和茶氨酸，其中茶澀來源于茶多酚，苦味源于咖啡因，特殊的那種茶鮮味源自茶氨酸。而通過這些成分每天的推薦攝入量來說，一杯水放三克茶葉，一杯茶沖泡三次以內，差不多屬于中等濃度的范疇，超過這個量一般從成分上來說就屬于攝入濃茶了。當然這個概念也只能作為參考，一方面，濃淡作為主觀因素沒有辦法給出明確的定義，而另一方面不同品種的茶成分含量也不同例如從口感上來說，同等比例下綠茶的口感就比烏龍茶顯得濃。
而從飲茶人群的角度來說，淡茶或者中等濃度的茶更有益健康，而濃茶在特定情況下，還有可能傷身。例如茶中的咖啡堿攝入過多會讓中樞神經系統處于一個興奮的狀態，因此對于兒童或者是對咖啡堿敏感人群來說，濃茶會影響睡眠質量從而影響身體。此外，咖啡堿還會促進胃酸的分泌，因此腸胃不好的人也要避免飲茶。此外，對于尿酸含量高的人來說，淡茶的利尿效果可以促進尿酸的降低，但是咖啡堿本身可以分解產生尿酸，因此也應該避免濃茶。
那是不是說不能喝濃茶了呢？也不是。因為關于濃茶的忌諱基本都是圍繞成分展開的，而前文也提過，不同的茶成分也有明顯差異，像紅茶中咖啡堿的含量就稍少，即便濃度稍高一些，對胃的刺激也不會特別明顯。而如果控制好喝茶的速度以及總攝入的量，也能一定程度上避免濃茶的負面影響。因此總的來說，當我們需要判斷身體能不能接受濃茶的時候，應該從醫生建議以及成分濃度入手，在滿足身體承受能力的前提下， 選擇適合自己濃度的茶。
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